Am besten ist es wenn die Clients die IP vom Server automatisch beziehen.
Sollte die Verbindung dennoch nicht klappen, gibbt es noch die möglichkeit über NAT zugehen.
Ist zwar schwerer einzurichten aber in größeren Netzwerken sinvoller.
Am besten du schaus mal bei:
http://www.netzadmin.org
vorbei.